Ingrédients : 500 gr de farine de ton choix 2 sachets de levure "BOULANGERE" 7 à 10gr de sel fin 300ml d'eau tiède THERMOSTAT : 270° Ustensiles : 1 Saladier à fond rond de préférence 1 corne de patissier :ou une spatule La grille de ton four Le lèche frites de ton four 1 feuille de papier sulfurisé 1 torchon 1 couteau

https://www.youtube.com/watch?v=gWfFfg0rVy4

Pains Portugais 
Ingrédients
300g farine de maïs
600g farine
Levure fraîche(diviser le cube en 6 et prendre un petit morceau)
1 poignée de sel fin

Comme beaucoup, vous prétextez n’avoir pas le temps pour faire vos pâtes à tarte maison et vous les achetez toutes faites. Si je vous disais qu’en 5 minutes top chrono vous allez changer à jamais la vie de vos tartes, sucrées ou salées. Suivez ces étapes faciles et réalisez une succulente pâte brisée maison, qui fera toute la différence. Le « gros » plus ? Vous allez pouvoir aromatiser votre pâte pour que votre tarte soit vraiment savoureuse, jusqu’à la dernière miette.

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre en dés et en pommade
3 c. à soupe de sucre
1 c. à café d’épices à pain d’épices (ou cannelle en poudre)
1/2 c. à café de sel
1 jaune d’oeuf
50 ml d’eau

Sortez le beurre 2 heures avant le début de la recette pour qu’il soit mou, mais pas fondu
Mélangez les ingrédients secs : farine, sel, sucre, épices dans un saladier
Ajoutez le beurre mou et pétrissez du bout des doigts pendant 3 minutes puis « sablez » le mélange en le frottant entre vos mains
Incorporez l’eau et le jaune d’oeuf pour lier la pâte, mélangez assez rapidement avec la farine et formez une boule
« Fraisez » votre pâte sur la plan de travail 2 ou 3 fois (écrasez-la avec la paume de la main pour bien intégrer le beurre)
Foncez votre moule à tarte (étalez la pâte au rouleau puis mettez-la sur une feuille de papier cuisson dans le moule à tarte)
Piquez-la avec une fourchette et réservez-la au frigo

https://www.myomtech.com/recette-pate-brisee-maison-en-5-minutes/?fbclid=IwAR398zoTkXbJu13Y_vpGL65S_sI5bu7gf5XJqfgQuFryiH06Qstx8c3pZQ8

https://www.youtube.com/watch?v=wNN1rZAotJw&feature=youtu.be&fbclid=IwAR3E-EpNospFcTwEjNgyDHmHXaeVIOkpYybkCwwUewxqLYaRcqeR9LMCU08

• 250 g de farine
• 15 cl d’eau
• 15 g de levure fraîche de boulanger
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1/2 c. à café de sel
• 1 pincée de sucre

• Méthode de Préparation

  1- Faites chauffer 2 c. à soupe d’eau dans une tasse. Délayez la levure dans l’eau tiède. Laissez reposer 20 minutes.

• 2- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la pincée de sucre, l’huile d’olive et la levure délayée. Ajoutez progressivement, 15 cl d’eau en continuant de mélanger.

  3- Pétrissez cette pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de votre plat. Poudrez-la légèrement de farine, recouvrez-la d’un linge et laissez-la reposer 1 heure avant de la garnir pour la cuire.

Calories = Moyen