Les ingrédients :
- 6 gros citrons bio non traités
- 400 g de sucre
- 1 L d'eau de source
La recette :
1. Lavez vos citrons, pressez-les et récupérez les zestes.
2. Mélangez le jus de citron, les zestes, le sucre et l’eau.
3. Faites chauffer doucement quelques minutes sans faire bouillir.
4. Filtrez ensuite votre mélange pour retirer les zestes de citrons.
5. Mettez en bouteille et laissez reposer la bouteille une dizaine de jours de préférence avant de la consommer.
Conservez ensuite au frais.
À vous le goût de la Dolce Vita italienne !
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