• Par Edelvess le 20 Juin 2021 à 17:35

     

    Recette : (environ 20 churros / chichis) 225gr de farine 25cl d'eau 60gr de beurre 2/3 oeufs 20gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel

     

     

    Préparation : Dans une casserole, versez l'eau, le beurre, les sucres et le sel. Portez a ébullition, retirez du feu et ajoutez en une seules fois la farine et mélangez pour former une pâte. Remettre sur le feu moyen, Faire déssecher la pâte. La laissée refroidir dans un plat puis incorporez les oeufs un par un. Mettre dans une poche a douille étoile et venir faire des churros/chichis de 10/15cm dans l'huile a 160°c, faire cuire 4/5min chaque. Les mettre sur du papier absorbant et les saupoudrez de sucre ou de pâte a tartiner.

     

     

    https://www.youtube.com/watch?v=_7x60rHIWyc


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  • Cigarettes Russes la recette facile

    Par Edelvess le 20 Juin 2021 à 17:32

     

    Recette : (environ 30 cigarettes) 100gr de farine 100gr de beurre 125gr de sucre glace 110gr de blancs d'oeufs (3) 15gr de sucre 15gr de poudre d'amandes 1 cuillère à café d'arôme vanille

     

    Préparation : Travaillez le beurre mou pour qu'il soit crémeux, ajoutez le sucre glace et faire pareil. Ajoutez les blancs et fouettez. Tamisez farine, poudre d'amandes puis versez le sucre en poudre et pour finir l'arôme. (facultatif) mettez la pâte 10/15min au frais. Pochez sur une plaque en petite quantité puis cuire 5min a 210°c. Les roulez des la sorti du four a l'aide d'un stylo ou autre. Vos cigarettes russe sont prêtes ! plus de détails dans la vidéo)

    Cigarettes Russes la recette facile

     

     

     

     

     

    https://www.youtube.com/watch?v=XiNUjhjDe3U


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  • Pâte brisé pour fond de tarte salée

    Par Edelvess le 15 Juin 2021 à 18:13

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    Pâte brisé pour fond de tarte salée ( comme les quiches )
    250 g de farine
    125 g de beurre mou
    1pincee de Sel
    1 jaune d'œuf
    30g d eau
    1poignee de coriandre fraîche
    Mélanger la farine et le beurre jusqu'à obtenir comme du sable rajouter le sel et le jaune d'oeuf mélanger puis l' eau petit à petit fraiser la pâte en rajoutant la coriandre puis placer au frais 30 min avant de l étaler
     

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  • Cake Breton Simple Facile et Rapide

    Par Edelvess le 14 Juin 2021 à 21:01

     

    Cake Breton Simple Facile et Rapide
    Ingrédients 150 gr de farine
    1 sachet de levure chimique
    150 g de sucre en poudre
    150 gr de beurre demi-sel
    4 œufs
    10 cl de lait
    1 cuillerée café de d’arôme d’orange
    20 gr de beurre doux
    Préparation
    Dans un cul de poule, mélanger la levure, la farine, le sucre, le beurre demi-sel ramolli.
    Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs ,le lait et puis la liqueur.
    Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange déjà réalisé
    Verser le mélange dans un moule beurré et cuire à 170°C pendant 35 min. Démouler dès que la cuisson est finie.

     

    Cake Breton Simple Facile et Rapide

     

     

     

    Recettes Faciles


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  • tarte fine aux fraises

    Par Edelvess le 3 Juin 2021 à 22:05

     

     

     

     

    tarte fine aux fraises
    Cuisson: 35 min
    Préparation: 20 min
    Pour 6 pers. :
    1 pâte feuilletée
    700 g de fraises gariguette
    4 cuil. à soupe de sucre
    1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique.
    La recette :
    Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
    Faites précuire votre disque de pâte entre deux plaques pendant 20 minutes.
    Équeutez les fraises, coupez-en la moitié en dés et le reste en lamelles. Réunissez les fraises en dés dans un saladier, saupoudrez de sucre et mélangez avec le vinaigre balsamique. Versez cette version sur le fond de tarte précuit et enfournez à nouveau pendant 15 minutes. Laissez refroidir la tarte puis déposez vos lamelles de fraises
    La brillance faite avec un coulis de framboise et un peu chauffer et réduire puis avec un pinceau pass ait sur les fraises
     

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