tarte fine aux fraises
Cuisson: 35 min
Préparation: 20 min
Pour 6 pers. :
1 pâte feuilletée
700 g de fraises gariguette
4 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique.
La recette :
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
Faites précuire votre disque de pâte entre deux plaques pendant 20 minutes.
Équeutez les fraises, coupez-en la moitié en dés et le reste en lamelles. Réunissez les fraises en dés dans un saladier, saupoudrez de sucre et mélangez avec le vinaigre balsamique. Versez cette version sur le fond de tarte précuit et enfournez à nouveau pendant 15 minutes. Laissez refroidir la tarte puis déposez vos lamelles de fraises
La brillance faite avec un coulis de framboise et un peu chauffer et réduire puis avec un pinceau pass ait sur les fraises
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog