Pour les churros :

250 g de farine
250 à 280 ml d’eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate
2 c. à soupe d’huile d’olive
Huile de friture
Pour la sauce :

100 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide

Les étapes :

1. Commencez par porter l’eau à ébullition. Faites également chauffer l’huile de friture. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate, l’huile d’olive et l’eau bouillante. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte collante. Ajoutez un peu d’eau si besoin.

2. Déposez la pâte dans une poche à douille munie d’un embout en forme d’étoile. Une fois l’huile assez chaude, pochez les churros directement dans l’huile en les coupant à l’aide d’un ciseau (faites attention aux éclaboussures). Faites en cuire 4 à la fois pour éviter qu’ils ne se collent entre eux.

3. Laissez cuire 1 à 2 minutes et déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre. Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le à la crème liquide.

4. Il ne vous reste plus qu’à déguster ces délicieux churros avec la sauce au chocolat !

https://www.francemag.org/la-recette-facile-des-churros-maison/

• 4 Oeufs
• 180g Sucre
• 150g Farine
• 1sachet Levure
• 500g Abricots
• 100g Beurre
• Calories = Elevé
• Préchauffez le four à th 6 (180°C).
• Dans le bol d’un robot, mettez le sucre et les œufs entiers. Battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la farine et la levure tamisée puis mélangez encore. Ajoutez le beurre mou coupé en dés et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
• Coupez les abricots en deux. Ajoutez-les à la préparation et versez le tout dans un moule à manqué beurré et fariné.
• Enfournez pour 30 min et dégustez-le tiède ou froid.

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/biscuit-fondant-aux-abricots-224336?fbclid=IwAR01P5nZ2g20nez0BZ-HpjN0u_QBZAs5UNINcozDdhawzkutmB7O11eivPA#utm_source=Facebook&utm_medium=social&utm_campaign=PassionApero