une pâte brisée
300g de mûres sauvages
2 CàS de sucre cristallisé
3 Cà S de sucre glace
MATÉRIEL
un four
un moule à tarte
une fourchette
PRÉPARATION

Préchauffez à 180°
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte piquez la avec une fourchette
Lavez et equettez les fruits sans oublier de les égoutter
Disposez les sur le fond de tarte
Saupoudrez de sucre cristallisé
Enfourner la tarte à 180 °C pendant 30 minutes
Une fois cuite, laissez la refroidir
Finaliser en saupoudrant de sucre glace au moment de servir
Régalez vous!

https://easytrucs.com/tarte-aux-mures-toute-simple/?fbclid=IwAR1ImhISTKWOeDPkGhCYyiBmAFuPajl9c_LFb16vMWbGBhT2HBocQMbEna8

1 Rouleau de pâte brisée
3 Oeufs
100g Sucre
1sachet Sucre vanillé
80g Farine
1l Lait
2 cuil. à soupe Sucre roux
Beurre

Préchauffez le four th. 5 (150 °C).

Portez le lait à ébullition. Dans le même temps, battez les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez la farine.

Versez le lait en filet dans le mélange œufs/sucre en mélangeant au fouet. Réservez.

Beurrez un moule à tarte à bords hauts, et chemisez-le de la pâte brisée.

Piquez le fond avec une fourchette puis versez la préparation à flan dedans. Enfournez pour 50 minutes. Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier aluminium.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre roux. Sortez la tarte du four et laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins une heure avant de servir.

https://www.francemag.org/tarte-au-flan-de-ma-grand-mere-4/2/

Recette : (12 oranais) Crème patissière: .​ 50cl de lait 1 gousse de vanille 120gr de jaunes d'oeufs (environ6) 120gr de sucre 50gr de maizena 50gr de beurre (facultatif)

Pâte feuilletée express: ​ 375gr de farine 300gr de beurre 18cl d'eau 3gr de sel 12 abricots un peu de sucre glace Sirop: (facultatif) 40gr d'eau 40gr de sucre Préparation : Faire la crème pâtissière en ajoutant graines et gousse dans la casserole de lait, portez a ébullition. Dans un plat, fouettez jaunes, sucre, maizena. Ajoutez en petite quantité le lait a ce mélange. Remettre dans la casserole et faire épaissir puis pour finir ajoutez le beurre. Filmez au contact et mettre au frais. Pour la pâte feuilletée rapide, mettre farine, beurre, eau au congélateur 10min. Dans le bol mettre farine, sel, beurre, avec la feuille ou les mains mélangez un peu. Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à que sa forme une boule. Faire un carré sur le plan de travail fariné et l'étalez au rouleau en grand rectangle faire 5x le pliage. filmez et mettre au rais 30min. Etalez sur 40x50cm et en 25cm puis des carrés de 12cm. Ajoutez au milieu de la crème et 1 moitié d'abricots au 2 angles. Repliez. Dorez avec 1 jaunes d'oeufs et cuire a 180°c 30/35min. puis mettre le sirop et sucre glace.

https://www.youtube.com/watch?v=muEFWAiKL5A

Ingrédients : 6 personnes

500 g de farine
50 g de beurre
1 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de porto ou de rhum
1 petite orange (jus)
3 oeufs
12,5 g de levure de boulanger
1 c. à s. de sucre

Préparation :

Dissoudre levure et un peu de sel dans un petit bol d’eau tiède.
Dans un bol, tamiser la farine et creuser un puits au milieu.
Y verser l’huile d’olive réchauffée.
Mélanger les ingrédients avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte friable.
Ajouter ensuite la levure et les œufs préalablement rincés à l’eau tiède avec la coquille.
Pétrir durant environ 25 à 30 min en ajoutant le jus d’orange chaud et le brandy.
Saupoudrer la pâte de farine, mettre dans un linge propre et laissez lever dans un endroit tempéré durant 3 à 4 h.
Une fois la pâte levée, faire chauffer l’huile sur le feu bien.
Tremper ses doigts dans un peu d’huile d’olive et façonner des disques de pâte de 8 à 10 cm de diamètre plus fin au centre et plus épais sur les bords.
Faire cuire quelques minutes dans l’huile.
Retourner et poser sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Laisser refroidir.
Servir et déguster ! 

https://www.francemag.org/beignets-de-messe/2/

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

Pour la chantilly:

20 cl de crème entière liquide
1 sachet de sucre vanillé
1 càs de sucre glace

Pour la crème pâtissière:

25 cl de lait
2 jaunes d’oeufs
30 g de sucre semoule
10 g de maizena
1/2 gousse de vanille
100 g de fraises

Pour la salade de fraises au basilic:

2 càs de jus d’orange
feuilles de basilic
1 càc de sucre semoule

Préparation:

La pâte feuilletée:

Déroulez la pâte feuilletée et coupez les bords pour faire un grand rectangle de pâte.

Piquez avec une fourchette toute la surface de la pâte et saupoudrez de sucre glace avec un petit tamis pour la caraméliser.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 20 à 25 mintutes.

Pendant que le feuilleté cuit, préparez la crème pâtissière.

La crème pâtissière:

Mettez le lait dans une casserole à bouillir avec les graines de vanille et la demi gousse de vanille.

Dans un petit saladier, mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre et fouettez pour blanchir,

ensuite ajoutez la maizena et mélangez bien.

Quand le lait bout, ajoutez petit à petit dans les jaunes d’oeufs et fouettez.

Remettez la crème dans la casserole à chauffer et portez à ébullition 2 minutes en mélangeant au fouet sans arrêt.

Réservez dans un cul de poule, filmez au contact et laissez refroidir

La crème chantilly:

Mettez votre cul de poule avec la crème entière au frigo pour qu’elle soit bien froide pour la monter en chantilly.

Avec un batteur manuel, fouettez la crème et quand elle s’épaissit rajoutez le sucre vanillé et le sucre glace et fouettez jusqu’à ce que la crème soit bien serrée.

Réservez au frigo avant de l’utiliser.

Découpez 3 bandes de mêmes longueur dans le feuilleté, sur la première, mettez la crème pâtissière avec une poche et une douille ronde en commençant par l’extèrieur et en remplissant ensuite l’intérieur.

Refaites une seconde couche avec la crème pâtissière.

Posez la deuxième bande de feuilleté en appuyant légèrement dessus et en enlevant l’excédant de crème qui dépasse avec une spatule et égalisez.

Sur la deuxième bande, déposez la crème chantilly avec une poche et une douille cannelée.

Coupez des fraises et déposez en une couche sur la chantilly.

Remettez une couche de chantilly et refermez avec la dernière bande de feuilleté en appuyant légèrement dessus.

Egalisez ce qui dépasse de crème avec votre spatule.

Saupoudrez le dessus du mille-feuille avec du sucre glace et passez au chalumeau de cuisine pour caraméliser.

Terminez la déco avec quelques fraises coupées en trois en laissant les feuilles.

Remettez au frigo pour que les crèmes refroidissent et soient bien compactes avant de découper.

Avec les fraises restantes, mettez les dans un saladier avec le jus d’orange, le sucre et le basilic ciselé et mélangez. A déguster bien frais.

https://www.recettesdunet.com/mille-feuille-a-la-fraise?fbclid=IwAR2QrLtbsJsSC5l8HVlq6JBIPF3v3x0NPBr0WUP8b4JkY_8L626MrCh_esU