Confiture de clémentines Corse 

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Ingrédients:

• 500 g de quartiers de clémentines
• 400 g de sucre cristal
• le zeste d’une mandarine
• 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation : Confiture de clémentines parfumé à la cannelle

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Préparation:

Préparation: 15 minutes

Macération: 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

1. Dans une marmite ou une cocotte à fond épais, placez les quartiers de clémentines coupés en deux après avoir retiré les fils blancs, le sucre et une pincée de canelle. Laissez macérer pendant trente minutes.
2. Mettre la marmite à chauffer et laissez cuire au total pendant 30 à 35 minutes. A mi-cuisson, retirez la marmite du feu et mixez la confiture à l’aide d’un mixeur plongeant.
3. Versez aussitôt dans des pots stérilisés….

Paradis des delices de Nene/Blog Gourmet

ucesaufeminin.com/confiture-de-clementines-parfume-a-la-cannelle-tellement-savoureux/?fbclid=IwAR2Ikk3emqO4AZ6dDx0MHbENBEwk-wOc_mpuD5If4OfLGCmU9NXtf0z19CI