-300 gr de sucre
-1 jus de citron pour
-500 gr de fruits.

couper les tomates encore vertes en fines rondelles , dans un récipient alterner une couche de tomates vertes et le sucre laissez macerer pendant 24 heures.
mettre le tout à cuire  doucement  pendant 2 heures avec le citron
mettre en pot , c est simple et delicieux!!