• bonbons à l’orange

    Par Edelvess dans confisseries diverses le 29 Août 2022 à 09:49

     

     

    bonbons à l’orange
    Ingrédients pour 20 bonbons :
    240 ml de jus d’orange
    120 g de maïzena
    100 g d’édulcorant stévia (ou 200 g de sucre)
    10 g  de beurre
    1 zeste d’orange
    1 pincée de sel
    Préparation :
    Tout d’abord, filtrez le jus d’orange et versez-le dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre), le zeste d’orange, la maïzena et mélangez bien a l’aide d’un fouet.
    Ensuite, faites cuire le mélange à feu doux en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe
    À ce stade, incorporez le sel et le beurre, mélangez lentement et constamment jusqu’à ce que le mélange se détache de la casserole
    Ensuite, chemisez un moule à cake de papier sulfurisé
    Versez-y le mélange et égalisez la surface à l’aide d’une spatule
    Placez le moule au réfrigérateur pendant quelques heures
    Ensuite, placez le mélange sur une planche à découper et réalisez des petits carrés à l’aide d’un couteau aiguisé
    Saupoudrez les petits carrés de sucre et servez
     

     

     

     

     

     

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