pain au Thon : Gourmand !
Ingrédients :
1 boîte de thon égoutté (environ 170 g)
2 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 ml de lait
50 ml d’huile d’olive
100 g de gruyère râpé
Sel et poivre, au goût
Préparation
Préparation du Four et du Moule : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake pour éviter que le pain ne colle.
Mélange Sec : Dans un saladier, tamisez et mélangez la farine avec la levure chimique. Cette étape est cruciale pour obtenir une texture aérienne.
Mélange Liquide : Dans un autre bol, battez légèrement les œufs, puis incorporez le lait et l’huile d’olive. L’astuce est de battre suffisamment pour que le mélange soit homogène, mais sans trop travailler les œufs.
Assemblage : Versez progressivement le mélange liquide dans le saladier contenant le mélange sec. Mélangez doucement pour former une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajout des Saveurs : Intégrez le thon égoutté, le gruyère râpé, et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez délicatement pour répartir uniformément les ingrédients dans la pâte.
Cuisson : Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Enfournez pour environ 40-45 minutes. Le pain est prêt lorsque sa
surface est dorée et qu’un couteau inséré en ressort propre.
Refroidissement : Laissez le pain tiédir avant de le démouler. Cette étape est essentielle pour préserver sa structure.
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