3 tasses de semoule moyenne
1/2 tasse de beurre clarifié
1/2 tasse d huile neutre
1 tasse d eau
3 bouchons de fleur d oranger
+ huile neutre pour la friture
sirop de miel :
1kg de miel
1 verre d eau
1 bouchon de fleur d oranger
melanger le tout et faire chauffer puis reserver
malaxer la semoule et les matieres grasse laisser reposer 30 min
puis melanger l eau et la fleur d oranger a la semoule et laisser de nouveau 30 min
former votre pate dans des petits moules de votre choix puis les disposer sur une plaque et laisser reposer au frigo 1h
les plonger dans de l huile de friture a 160°c pendant 2/3 min environs puis une fois cuits les plonger dans le miel directement , les baigner pendants 5 min puis les egouter
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog