Pour la réalisation de vos gâteaux, brioches et pains, voici un récapitulatif des doses dont vous aurez besoin, selon la levure choisie, pour 500 g de farine.
La levure chimique sera essentiellement utilisée pour les recettes de gâteaux. Pour le reste, vous pouvez opter pour une levure de boulanger, que vous trouverez sous deux formes : sèche ou fraîche