Gâteau de semoule au sirop parfumé
Ingrédients
Pour le gâteau
500 g Semoule de blé dur fine
100 g Amandes en poudre
2 Œuf
2 pots Yaourt (gardez les pots pour mesurer le reste des ingrédients)
1 pot Sucre
1 pot Huile
2 Sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le sirop
2 tasses Eau
1 tasse Sucre
1/3 tasse Eau de fleur d’oranger
Pour le décor
Amandes mondées
Réalisation
1
Le gâteau : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Beurrez et farinez un grand moule rectangulaire, versez la pâte et étalez-la sur 2 cm environ.
2
Avec la pointe d’un couteau, tracez un quadrillage sur le gâteau pour obtenir des pâtisseries individuelles de 3 à 4 cm de côté.
3
Déposez une amande mondée au centre de chaque carré. Enfournez et laissez cuire 20 à 30 min.
4
Le sirop : Portez à ébullition l’eau et le sucre puis laissez cuire 15 min.
5
Retirez du feu, ajoutez l’eau de fleur d’oranger et versez à l’aide d’une cuillère à soupe sur le gâteau encore chaud dès la sortie du four.
Découpez les carrés lorsque le gâteau a refroidi.
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