220 grammes de crème fraîche
200 grammes de sucre en poudre
250 grammes de farine
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de sel
Préchauffer le four à 180 °c, chaleur tournante.
Beurrer et fariner un moule à cake
Dans un saladier, fouetter la crème et les œufs entiers.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
Dans le saladier avec le mélange oeufs-crème, ajouter le sel, fouetter, puis ajouter le mélange des poudres et fouetter
jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Verser ce mélange dans le moule.
Enfourner 45 minutes : vérifier avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Attendre 15 minutes avant de démouler
Saupoudrer de sucre glace.
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