Ingrédients : 1 foie gras de canard (ici 550 gr) favorisez la qualité en choisissant un extra 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 à 2 pincées de piment d'Espelette 2 bocaux de 350 ml 2 rondelles en caoutchouc Temps de préparation : 15 min Temps de stérilisation : 30 min à 100°C Temps de conservation : jusqu'à 1 an

https://www.youtube.com/watch?v=ivjeEaCkvok

https://www.youtube.com/watch?v=IE6KL_fqgxE

https://www.youtube.com/watch?v=poBP2tGbxxo