• 
  18 oranges 
• 
  3 citrons 
• 
  4 kg de sucre 
• 
  2 sachets de sucre vanilléselon goût

1. tape 1

   Après les avoir bien lavées, couper 12 oranges en rondelles.

2. Etape 2

   De même, couper les 3 citrons mais en les pelant.

3. Etape 3

   Faire macérer pendant 24 heures, les rondelles d'oranges et de citron dans 4 litres d'eau et en y incorporant le jus des 6 oranges.

4. Etape 4

   Après macération, mettre sur le feu et laisser bouillir jusqu'à réduction de moitié.

5. Etape 5

   Ajouter les 4 kg de sucre et les sachets de sucre vanillé.

6. Etape 6

   Laisser cuire 2 heures environ en tournant régulièrement.

7. Etape 7

   Mettre en pot dès que la confiture a atteint une bonne consistance.

 https://www.marmiton.org/recettes/recette_confiture-d-oranges-et-citrons_57650.aspx