Concentré de tomate maison
Ingrédients:
1 kg de tomates
2 oignons
1 gousse d’ail
4 c. à soupe d’huile d'olive
Sel, poivre
Préparation:
Lavez les tomates et coupez les tomates en petits morceaux.
Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les.
Dans une sauteuse à feu moyen, versez l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils colorent. Ajoutez ensuite les tomates. Salez, poivrez. Mélangez bien et recouvrez la sauteuse. Laissez mijoter pendant 30 min à feu doux.
Mixez ensuite le tout et faites cuire à nouveau pendant 30 min pour faire réduire la sauce.
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog