Ingrédients:
Pâte:
200g de ricotta
300 g de farine
200g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle
1 oeuf
3 pommes
Les directions:
Pâte : dans un bol, mélanger la ricotta, la farine, le beurre, le sucre et la levure. Pétrir la pâte avec les mains et former une pâte homogène. Laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le sucre, la cannelle et les pommes.
Étalez la pâte et formez des disques, badigeonnez d'un œuf.
Farcis aux pommes, refermer et passer les croissants dans le mélange à la cannelle. Cuire au four à 356 °F (180 °) pendant 30 à 40 minutes
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