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Mousse aux framboises Ingrédients pour 4 personnes 500 g de framboises (surgelées si ce n’est pas la saison) 150 g de crème semi épaisse2 blancs d'oeuf90 g de sucre3 feuilles de gélatine Préparation Etape 1 Plonger les feuilles de gélatine dans un bol...
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Far breton Ingrédients pour 6 personnes 200 g de farine 150 g de cassonade4 œufs20 pruneaux dénoyautés0,65 l de lait entier1 gousse de vanille2 c. à s. de rhum Préparation 1-Mettre les noyaux dans un bol. 2-Ajouter 2 c. à s. de rhum et recouvrir d’eau...
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tartelettes feuilletées jambon - fromage Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 10 cl de crème épaisse entière 5 cl de fromage blanc 4 larges tranches d'emmental d'1/2 cm d'épaisseur 2 grandes tranches de jambon blanc bio 1 c. à café...
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Glace à la fraise sans sorbetière Ingrédients pour 6 personnes 500 g de fraises (ou fruits rouges) 250 g de sucre en poudre250 ml de crème fraîche épaisse1 citron Préparation ÉTAPE 1 Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en deux. Pressez le jus...
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Biscuits sablés faits maison Ingrédients pour 24 pièces 150 g de farine 75 g de sucre75 g de beurre1 c. à café de vanille en poudre1 œuf1 pincée de selsucre glace Préparation ÉTAPE 1 Mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel dans un récipient....
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Chaussons aux pommes et mangues Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 2 pommes1 mangue mûre50 g de beurre doux2 c. à soupe de miel1 c. à soupe de sucre rouxcannelle Préparation ÉTAPE 1 Commencez par étaler votre pâte et coupez-la en 4 parts....
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Barre petit creux aux noix de cajou Ingrédients pour 8 personnes 200 grammes de noix de cajou 100 grammes de sucre glace1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré2 blancs d'oeufs Préparation ÉTAPE 1 Mettez les noix de cajou sur une plaque de four et cuire...
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Biscuits nuage à la fraise Ingrédients pour une trentaine de gâteaux (environ 8 cm de long) : 60 g de farine 60 g de fécule de pomme de terre 5 œufs 125 g de sucre en poudre 30 g de sucre glace Confiture de fraises 1 kg 100 de fraises 1 kg 100 de sucre...
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Verrines myrtilles et fromage blanc Ingrédients pour 4 personnes 1 blanc d'œuf 75g de fromage blanc à 20%30g de chocolat blanc60g de myrtilles Préparation ÉTAPE 1 : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez refroidir légèrement et ajoutez le fromage...
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Barres Chocolat Framboise façon Pim's Préparation : 30 min Cuisson : 10 min à 180°C Ingrédients pour 30 pièces Génoise : 3 œufs, blancs et jaunes séparés 90 g de sucre 90 g de farine 20 g de beurre fondu La couche à la framboise : 240 g de framboises...
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