Apéritif Normand Un délice à boire avec modération 6 Personnes cidre : 1 bouteille calvados : 1 petit verre liqueur de cassis : 1/2 petit verre idez la bouteille de cidre dans une carafe. Ajoutez le calvados et la liqueur de cassis ou de framboises. Goûtez...
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Rochers a la noix de coco INGRÉDIENTS 5 blancs d’oeufs 300g de sucre en poudre 300g de noix de coco râpée 2cc d’extrait naturel de vanille 1 tablette de chocolat noir pâtissier PRÉPARATION Préchauffer le four à 180° en chaleur traditionnelle. Dans une...
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Baba au rhum et crème chantilly Inventé par Nicolas Stohrer, pâtissier de la reine Marie Leszcynska, épouse de Louis XV. 6 personnes Pour la pâte 250 g de farine 5 g de sel 15 g de sucre 15 g de levure fraîche 3 oeufs 75 g de beurre fondu Pour le sirop...
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Ingrédients 500 g de farine 00 250g env. de lait 1 oeuf 60 g de sucre 80 g de beurre 15 g de levure de bière fraîche ou 6 g sèche 7 g de sel zeste de citron ou d'orange râpé, vanille. huile d'arachide pour la friture, sucre cristallisé et en poudre, cannelle...
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