Recette : (environ 20 churros / chichis) 225gr de farine 25cl d'eau 60gr de beurre 2/3 oeufs 20gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel

Préparation : Dans une casserole, versez l'eau, le beurre, les sucres et le sel. Portez a ébullition, retirez du feu et ajoutez en une seules fois la farine et mélangez pour former une pâte. Remettre sur le feu moyen, Faire déssecher la pâte. La laissée refroidir dans un plat puis incorporez les oeufs un par un. Mettre dans une poche a douille étoile et venir faire des churros/chichis de 10/15cm dans l'huile a 160°c, faire cuire 4/5min chaque. Les mettre sur du papier absorbant et les saupoudrez de sucre ou de pâte a tartiner.

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