

Voici le résultat de ses analyses:
Par ailleurs, le miel acheté par des coopératives, des fermes et des épiciers tels que Trader Joes contient toute la quantité de pollen qu’il est censé contenir.
De nombreuses personnes ont contacté la FDA [Food and Drug Administration, l’équivalent étasunien de l’agence pour la sécurité alimentaire] afin qu’elle redouble d’efforts pour empêcher que du miel de contrebande et du miel contaminé ne parviennent dans les étalages des supermarchés, mais cette dernière n’a jusqu’ici pas daigné prendre les mesures adéquates.
Fausses propriétés du miel :
– Mousses
– Il a une odeur aigre ou n’a pas d’odeur du tout
– qui coule, les fuites rapidement
– A une texture et des amas rugueux
– Sépare en couches
Propriétés de miel réel :
– Ne mousse pas
– Ruisselle dans un cours d’eau et est constamment épaisse
– Il a une texture douce
– A l’arôme typique de miel
– T-elle pas différente dans les couches
Des études indiquent que le faux miel est partout suite:
L’Union Européenne, quant à elle, s’est contentée de changer la législation sur l’étiquetage afin que l’emballage contienne l’information « pollen » dans la liste des ingrédients si le produit en contient, et ce malgré les objections de certains apiculteurs, qui considèrent que le pollen est un ingrédient essentiel de leur produit.
30 grammes de miel non raffiné contiennent approximativement 20 types de vitamines, 18 types d’acides aminés et 16 minéraux, ainsi qu’une quantité importante d’antioxydants et de phytonutriments. Le miel non raffiné est une substance antibactérienne, antivirale et antifongique de premier ordre. C’est également un produit très nutritif. Il contient des quantités considérables de vitamines B2, B3, B5, B6 et C, ainsi que du magnésium, du potassium, du calcium, du sel, du soufre et du phosphate.
Pour l’instant, les consommateurs inquiets et désireux d’acheter du miel véritable peuvent acheter leur miel chez des apiculteurs et dans des épiceries bio. L’enquête de la FSN a révélé que le miel vendu dans ces petits commerces ne contient que très peu, voire pas du tout de miel ultra-raffiné.
Voici la procédure pour faire un test de base:
– Mettez une petite goutte de miel que vous avez sur votre pouce
– Vérifier pour voir si elle se déverse ou répand autour
– Dans le cas contraire, il est pur
– Miel pur restera intact sur le pouce
Le test de l’eau pour repérer Faux miel
Voici comment faire le test de l’eau:
– Remplir un verre avec de l’eau
– Ajouter une cuillère à soupe de miel dans le verre
– Frelatés ou succédanés du miel va se dissoudre dans l’eau et vous le verrez autour du verre
– Miel pur d’autre part réglera tout au fond de votre verre.