http://www.marmiton.org/recettes/recette_mojito-cubain_80528.aspx

• 
  3 cuillères à café de sucre de canne en poudre
• 
  1/2 citron vert 
• 
  1 branche de menthebien fournie
• 
   Eau gazeuse 
• 
   Rhum (cubain de préférence, c'est le pays du mojito)
• 
   Glaçon

• 1. Etape 1

     Dans un verre de taille moyenne (contenance 40 cl environ), mettez 3 cuillères à café de sucre de canne.

  2. Etape 2

     Ajoutez-y le jus d'1/2 citron vert.

  3. Etape 3

     Coupez en 3 ou 4 votre branche de menthe et mettez-la dans le verre (le fait de la couper permet à la saveur de la menthe de mieux se diffuser).

  4. Etape 4

     Ajoutez un peu d'eau gazeuse (environ 3 cl) puis avec une cuillère à café, remuez bien le tout et écrasez la menthe (insistez sur les branches plus que sur les feuilles, sinon il y aura pleins de petits bouts de menthe assez désagréables au moment de déguster votre cocktail!).

  5. Etape 5

     Ajoutez 5 glaçons environ.

  6. Etape 6

     Ensuite versez 6 cl de rhum (en versant à débit moyen). Pour la dose plutôt chargée, comptez jusqu'à 5; pour la dose légère jusqu'à 4.

  7. Etape 7

     Enfin, complétez avec de l'eau gazeuse.